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姜望上一次給“驚喜”的時候，愣是把姜安安喫哭了。厚道如唐敦，既不敢得罪先生，又不忍委屈安安。一時兩難。
“怎麼了？”姜望很不滿意道：“你看你，刀法都不過關的。”
他看了看，將唐敦買來的那條兩斤重桂花魚挑起，隨手取過一隻瓷盤，而後抄起另一把菜刀，在空中刷刷幾刀。
刀光閃爍。魚肉成片飄落。從魚頭到魚尾，每一片魚都厚薄相近，幾無偏差。端的是好刀法。
姜望收刀，頗爲自得地看了唐敦一眼。
唐敦畢竟老實：“這條桂花魚我是準備做蒸魚喫的……”
“咳。”姜望道：“切片後更容易入味。”
唐敦瞧了瞧那盤魚片，爲難地道：“你還把魚膽切破了。膽破了，魚就不能喫了，會很苦。”
“你又不早說？”姜望有點生氣。
