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顏開每一天的指標是八道菜，若是有像這種不容拒絕的食客上門，那就勉爲其難多做一道，再多是不可能了，顏開不幹了。
顏開做菜很快，而且可以雙線乃至三四線操作，所以八道菜消耗顏開的時間並不多，也就半個多小時而已，其他時間都用在監督其他廚師做菜上。
這也是他和中餐廳定下的協議，讓顏開有機會就指導一下其他廚師，作爲交換，顏開可以挑選自己喜歡的食材帶回家，只要是中餐廳有的，都沒問題。
因爲條件還可以，顏開也就沒有拒絕，當然也只是隨意指點，太專心了他們還不配，但就這也讓中餐廳的廚師們廚藝上漲了不少，所以中餐廳後廚的廚師都對顏開很敬重，絲毫沒有因爲顏開的特殊待遇而有所不滿。
以往有在餐飲業影響巨大的食客來中餐廳用餐，讓顏開加菜，顏開都只是隨手做一下而已，但是現在聽總經理的意思，是要顏開多花功夫做一道精品菜餚，這顏開怎麼可能答應，不幹不幹不幹！
顏開時間很緊的，怎麼可能浪費在一個食客上，他纔不會這麼幹呢！
總經理早就料到顏開會這麼說，打了個響指，立刻有兩名旗袍少女端着兩個蓋着紅布的托盤上來，總經理將紅布先開，露出兩個巨大的熊掌。
“北極白熊，中原東北黑熊，好的廚師都喜歡好的食材，只要顏桑答應下來，這兩隻熊掌中的一隻，就是您的了！”
總經理眼光熱切地看着顏開道。
“做熊掌……很費時間的啊！”顏開鼻子抽動了幾下，驗了下貨，發現這兩隻熊掌都稱得上是少有的極品，就算這家中餐廳背後能量不小，能弄到這兩隻熊掌，恐怕也費了不少功夫。
