第311章 林晚晚回城了（求五星好評！） (第1/8頁)
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聊完天，周揚讓李幼薇上炕上躺一會兒，而他自己則是到外面收拾飯場子。
將碗筷洗乾淨後，周揚便將剩下的半盆羊肉端到了外面，然後準備製作肉乾。
之所以要製作肉乾，主要是因爲鮮肉沒辦法長時間保存。
現在雖說已經是十月底了，塞北省夜裏的氣溫已經降到了零度以下，但是正午時候氣溫還是能達到七八度左右。
這樣的溫度下，食物還是容易變質的。
因此，先要保證羊肉不腐壞變質，就必須做成肉乾。
當然了，如果是豬肉的話，也可以做成醃豬肉或者是臘肉。
但是牛羊肉一般不會有人用來做醃牛肉、醃羊肉，畢竟牛羊肉醃製完，那口感真的是一言難盡。
一句話，浪費好東西！
做肉乾的方法有好幾種，本地的話一般的做法是，將牛羊肉割成小條，不抹油不撒鹽，搭在鐵絲、細繩或是木架上，讓其自然風乾。
