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價格同樣十分公道，一分金可以喫一百碗！
湯是魚骨湯，可能就是上一家賣壽司的攤販處理魚生剩下來的魚骨，繼續廢物利用，拿到下家煮魚湯。窮人的世界沒有無用之物，古往今來，概莫如是。喫了玻璃瓶裝的腐乳或者醬菜，那個玻璃瓶就存在，買菜帶回家的塑料袋不扔，裝在桶裏做垃圾袋，一個意思罷了。
可能忠右衛門的胃也不是什麼有錢的人胃，早上喝這麼一碗熱融融的魚骨湯還挺愜意，一口下去，渾身都暖和了起來，湯裏就只有一點點蔥花和蕎麥麪條。看似寡淡無比，實則滿口回香。
站在大街上，端着碗喫麪條，聽着旁邊的漁夫水手，還有搬運工和商販閒聊，談論着今日的漁價，海上的天氣，傾訴着生活的不易，倒也別有一番滋味。
“再來一碗！”助六喫的比忠右衛門快，哼次哼次幾筷子就一碗麪條下肚。
賣蕎麥麪的攤販鍋裏時刻煮着蕎麥麪，甚至不接助六的碗，應了一聲，便從鍋裏撈出一份麪條，看似迅捷快速，卻又小心輕放的拋入助六的碗中，還問助六要不要加湯。魚骨湯是不需要錢的，廢物利用嘛。
助六也不客氣，讓老闆把湯加滿，也不怕燙，咕嘟咕嘟的喝了一大口。喫的湯水四濺，左右也根本沒有人在意。其他的食客有喫完的，也讓攤販加面加湯，喫飽了纔好幹活的嘛，賣力氣的人可不能餓着。
江戶的一天在嘈雜的清晨中開始了……
