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其實用魏承的鋪子開店,沈銀霄存了幾分私心。
一來她暫時不用付租金,二來,家裏的收入能更多些。
爹孃做豆花的手藝是從太爺爺那輩傳下來的,據說爺爺那時候的豆花做得堪稱薊縣一絕,城南的人還會特地跑到城北來買沈家的豆花,只可惜到了沈銀霄的爹這一代,沈家豆花名聲敗落了,沈父年輕時被人騙了一大筆錢,不光鋪面抵了,豆花的方子也被抵了,自那時起,薊縣豆花漸漸多了李記張記......沈家豆花名存實亡,如今才只能推着車走街串巷賣。
她和爹孃商量了一番,決定辭了翠華樓的差事,回家接手家裏的豆花生意,整理鋪面就花了好幾天的功夫,經費有限,她找街上的木匠訂了一批二手的桌椅,重新刷上漆,和嶄新的並無二致。
這幾天李遊天天過來,每日他忙完了自己的事就會來店裏幫忙。
豆花製作方法不難,黑豆、黃豆及白豆、泥豆、豌豆、綠豆皆可爲之。先將豆子用水浸軟,再用石磨碾碎濾去渣,煎成,點滷收之。最後放在缸中以石膏末塑形,每每李遊在的時候,李遊磨豆子,沈銀霄過濾,沈銀霄調滷,李遊幫忙打下手,有客人來了,李遊還會到前堂招呼客人,沈銀霄煮好了豆花,撒上油鹽辣醬,李遊一一端出去,放到客人的面前。
他說賺錢本就應該是男人的事情,讓婦道人家拋頭露面的男人應該覺得羞愧。
沈銀霄低頭攪弄豆漿,沈母趁着李遊在外頭招呼客人時,悄悄蹭到沈銀霄身邊,向她使眼色,“怎麼樣?”