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我行過許多地方的橋，看過許多次數的雲，喝過許多種類的酒，卻只愛過一個正當最好年齡的人，我應該爲自己感到慶幸。
——沈從文《湘西散記》
2013年，Paris。
“Yin，Bernard鬧了腸胃炎，一共有五桌客人點了今天特供的甜品。”餐廳經理是一個四十來歲的白人女性，她不是F國人，但從二十歲開始就在這座城市打拼，一口法文說得相當地道。她性格有些嚴肅，但也很公正，餐廳許多新來的年輕服務生和幫廚都怕她。也不知容茵是哪一點投了她的緣，自從來到這兒打工，小半年來，她常常關照容茵。比如現在，後廚唯一的甜品師Bernard剛剛被同事送去了附近的診所，她誰也沒問，直接將容茵叫到一個小角落裏，說話時難得俏皮地朝她眨了眨眼：“我可記得上週嘗過的那道Snow Yard，樣子別緻，味道也很棒，最重要的是，它的原材料和Bernard今天本來要做的雪域牛乳蛋糕差不多。我想客人們一定會喜歡這份驚喜的！”
餐廳經理說完，也不等容茵作答，拍了拍她的肩膀，便又往前面去了。
已經是下午兩點鐘的光景，這個時候，差不多已經是餐廳中餐的最後一輪忙碌了。容茵看了一眼腕錶的時間，咬了咬牙，Bernard是個小肚雞腸的傢伙，這一點，後廚沒有人比容茵更清楚了。可餐廳的客人等不起。後廚除了一位學徒能幫忙打打下手，也確實沒人能解這次的燃眉之急。
5分鐘後，容茵已經清洗乾淨雙手，帶領着小學徒一塊兒做起了甜品。
小學徒是個二十出頭的捷克小夥兒，有着一雙琥珀色的雙眼，他模樣出衆，說話也有趣，只是平時總被Bernard教訓，因此但凡Bernard在，他便很少開口。此時見容茵搗鼓開了牛乳和巧克力棒，他一邊幫忙，一邊問：“Yin，我們要做慕斯蛋糕嗎？”
