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山裏娃出身的秦放鶴做慣了家務和農活，蒸饅頭、糊餅子自然不在話下，奈何他不會做面引子哇！
所幸擀麪條他也喜歡。
冬日天短，這會兒太陽還沒出來呢，漫天都是潑墨般的深青灰色，竈底橙紅的火苗映在他臉上，透出幾分暖意。
大鍋裏的豬油渣燉蘿蔔開始沸騰，氤氳的煙氣從高高的煙囪裏一點點吐出去，咕嘟，咕嘟，整棟房子都像活過來似的。
秦放鶴把竈火弄小了點，然後就開始擀麪。
童年在老家時，冬天他最愛乾的活兒就是燒火，因爲土竈不能關門，冷風肆虐，燒火就很暖和。
這年月的麪粉自然不比後世精細，顏色也算不得雪白，可喜沒有添加劑，小麥香味很明顯。
是一種非常原始的，源自大地的香氣，聞着就莫名安心，很踏實。
麪糰變成麪皮，麪皮又變成麪條，再撒一點麪粉抖一抖，只待蘿蔔出鍋。
鮮蘿蔔很容易熟，就這麼會兒，圓圓的蘿蔔片就微微透明，變得軟爛，可以出鍋了。
