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喫進去的第一口,她才發覺這是雞蛋麪。這種面很像,但是也很軟。她煮的稍稍過了。
這一次香菇肉絲炒得也不錯,湯汁也很可口,但是拌入面裏,有一種泥牛入海的感覺。鮮香味被面糊味所取代,還不如在叔叔家做的好喫。
林可頌吸一口氣,失敗了啊。但是她又沒有膽量當着江千帆的面把麪條倒掉。雖然她知道也許江千帆的注意力根本沒有放在她的身上。
她打算一口氣把面喫下去,然後悄無聲息地重新開始。
就在她喫下去大半碗的時候,江千帆忽然開口說:“拿過來我嘗一嘗。”
林可頌抖了一下,差點沒嗆到自己。
“不……不用了吧……做得很失敗……”
“你選擇了錯誤的麪條。用來做拌麪的麪條必須附有彈性,不容易糊爛。但是你選擇了雞蛋麪,這種麪條雖然口感柔滑,但是煮的時間與火候卻很難掌握。如果是我,非要用雞蛋麪來做拌麪的話,會選擇麪條呈現半透明狀態時撈起,過冷水,洗去多餘的麪粉,將麪條與冰塊攪拌,收緊這種麪條的質地。放在一邊。等到香菇肉絲炒好之後,再將麪條放回沸水中煮至全熟後濾幹水,與香菇肉絲拌在一起。”
他連嘗都還沒有嚐到她的拌麪,就已經知道她失敗在哪裏了?
這讓林可頌的挫敗感更加沉重。