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“怎麼樣,有什麼想法嗎?”伊麗絲抱着胳膊問。
她沒有看江千帆一眼,卻始終盯着林可頌。
“很好喫,糖衣的厚薄程度正好,而且足夠冷卻。你們在糖衣里加入了少量的檸檬皮碎屑,這種清香和微酸與糖衣的甜味相結合,讓原本味道上很單一的糖衣變得活躍了起來。山楂選的也很完美,山楂的中央被掏空的很有技巧。香草冰淇淋口感也很柔滑,牛奶與香草的味道並沒有完全搶走山楂原本的酸味,相反結合在一起,讓人很有食慾。最重要的是,我在冰淇淋裏喫到了百香果的味道……很清新!”林可頌很認真地評價。
“是百香果的碎末。因爲山楂的中央本身空間就不大,如果將百香果粒完整地塞進去,空間會不夠用,而冰淇淋也沒辦法與百香果均勻地結合在一起。”伊麗絲聲音平緩地解釋,“不過林小姐,我想要聽到的可並不是只有讚美與認同。我們改變或者說升級了這道甜點,不知道你對這樣的升級,有沒有什麼其他的建議?”
林可頌現在畢竟只是江千帆的學生,她真的可以給伊麗絲這樣的知名主廚提意見嗎?
江千帆也喫下了一顆。
“江千帆主廚,你應該不會像林小姐這樣吝嗇給意見吧。”
“她和我有着一樣的味覺和看法,就讓她來說吧。”
江千帆的神色中有一種坦然自若,他很肯定林可頌能夠說出他想說的話。