鳳棲桐提示您:看後求收藏(貓撲小說www.mpzw.tw),接着再看更方便。
買好了東西,李鸞兒就緊趕慢趕的回去,進了家門就見李鳳兒正在燒水洗鍋,金夫人弄了好幾個大盆,叫李鸞兒把東西泡好,她往鍋裏添了水,先煮豆子再煮米,慢慢的開始熬粥。
李鸞兒也沒閒着,弄了幾口大罈子,把洗乾淨曬好的白菜梆子切成細條,加上蒜細細的碼進罈子裏,再往裏邊添醋,添好了之後把罈子封口,這是要等到正月裏就餃子喫的。
這種菜不用鹽,更不用別的調料,但是,醃製一段時間之後,白菜卻是分外酸脆,蒜也變成綠色,就是那醋喫起來味道也好,正月裏肉喫的多了,用這個解膩是最好不過的。
現代的時候,李鸞兒可記得清清楚楚,每年臘八的時候她媽媽都要泡製一大罈子,正月裏她最喜歡盛出一小碗來下飯喫。
弄好了醋白菜,李鸞兒開始跟着鄭嬸子蒸饅頭,做豆餡。
一直忙到下午,這粥味道越發的香甜,熬製的豆子爛的瞧不出來,那米也越發的稀軟,看的李鸞兒很是稀罕。
到了晚間,這粥算是熬的差不多了。金夫人叫李鸞兒盛出來裝盆蓋好。
臘八這日,金夫人拿了幾個細瓷小碗,把粥細細的盛好,又拿了小盤子。把李春做的各種精細點心裝盤,用一個大紅色的八寶攢盒裝好,便叫馬方提了送去嚴府。
馬方去了一時,回來的時候換了個盒子,打開來瞧,是嚴府的回禮,同樣的幾碗粥和幾樣果子,只是,那粥熬的似乎不如金夫人熬的好,果子做的倒是挺精細的。
走了禮。剩下的粥李鸞兒就叫人分了,大家一邊喝粥,一邊稱讚金夫人手藝好,這粥熬的,只怕比皇宮裏弄的都不差什麼。