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陽澄湖大閘蟹學名‘中華絨螯蟹’，是一種原產於海州長江入海口的蟹類，引種培育後生長在陽澄湖的中華絨螯蟹因水質較好，蟹品上佳及後期宣傳成功，因此最爲著名。
目前，大閘蟹養殖已經成爲了整個華夏經濟效益最好、利潤最高的水產養殖項目，一隻350克左右的商品大閘蟹市場零售價350元，也就意味着頂級的大閘蟹每公斤售價能夠達到1000元左右，比蕭風正在試驗的頂級三文魚價格也不遑多樣。
雖然滇西地區的水質、水溫、氣候以及食物條件和江南地區存在着巨大差異，甚至可以用天壤之別來形容，但是蕭風還是想嘗試看看究竟能不能利用紫竹空間這樣作弊器，在銀杏村成功飼養大閘蟹？
一旦大閘蟹能夠在銀杏村實現商品化生產，再配合冷水魚，就可以爲銀杏村的養殖項目增加兩個重量級的支柱產業。
因此蕭風對於此次海州之行頗爲期待。
因此，這一次蕭風藉着來參加同學聚會的機會，趁着大閘蟹大量上市的季節，到陽澄湖品嚐美味，順帶着爲蕭家農場的發展做點準備。
“馬上就到！”電話那邊的班傑明沒有多說什麼，很快掛了電話。
不一會兒，班傑明靠着他導師的那輛奧迪a6來到酒店，接上蕭風，前往預定好的飯店。
