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在談下了20家高級餐廳的供貨合同之後,班傑明停住了開拓市場的腳步,把更多的時間和精力放在了‘鏡湖農產’的內部管理和建設上面。
班傑明之所以沒有繼續尋求更多的合作伙伴,一來是蕭家農場的產量受限,每天提供價值三十萬的食材已經是極限;二來是爲了保持市場的飢渴度,要不然遍地都是‘鏡湖農產’的食材,還在賣出高價?
以海州高端餐飲市場的容量來看,20家高級餐廳的20萬訂單再加上旗艦店的10萬銷售額,只不過是滄海一粟罷了。按照蕭風的遠景規劃,‘鏡湖農產’在進入2010年之後,要做到平均每天銷量80萬,年銷售收入3億的目標!
現在班傑明要做的就是把銀杏村發過來的各種食材,及時送到各家餐廳的手中,保持物流暢通;旗艦店的運營也要保持穩定,爲海州的高收入市民提供最佳的服務!
現在,整個‘鏡湖農產’的運行已經進入了一個相對穩定的軌道,班傑明也絲毫鬆懈不得,他還得在海州尋找一個合適的地點,啓動第二門店的籌備工作。
總而言之,‘鏡湖農產’在經過《海州晚報》的報道和方天普《海州美食》的推介之後,已經儼然成爲了海州高端食材供應領域的風向標。
…… ……
海州市場的打開也是極大地鼓舞了蕭濤、蕭強等人,他們幾乎每天早出晚歸,忙着擴大農場各個項目的生產規模,以滿足市場的需求。
其實,在當初蕭風出資建設蕭家農場的時候,蕭家上下也沒有想到,從事高端農業生產,居然會有如此巨大的利潤。