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‘10萬俱樂部’的規模最大，幾乎涵蓋了整個‘鏡湖集團’超過8成的員工，他們纔是整個‘鏡湖集團’最大的基石，也是‘銀杏市’擁有勃勃生機的根本力量。
邢文軍在紐約出差，並沒有在貝弗利山莊的餐廳裏，不過如今的‘夢幻餐廳’早已經是擁有了完善的管理制度，即便執行總裁不在，所有工作都是有條不紊地進行。
蕭風在後廚檢查了一下，各種食材都保證新鮮，廚師的手藝也相當不錯，‘夢幻餐廳’能夠成爲洛杉磯最火熱的餐廳，所有細節都是功不可沒。
現在距離晚餐還有點時間，不過餐廳的客服已經陸續接到了一些顧客或者他們助理帶來的電話，確認各項事宜和細節調整。
蕭風拿過‘夢幻餐廳’的報表瞄了幾眼，發現這座餐廳的盈利水平可不低，能夠來到這家餐廳消費的顧客，都不是窮人。
在2020年的前三季度，位於貝弗利山莊上的‘夢幻餐廳’旗艦店累計接待消費者達到了10萬人次，比去年同期增長超過2成，由此可見餐廳的受歡迎程度。
更讓蕭風驚訝的莫過於每一位顧客在‘夢幻餐廳’的平均消費金額爲1500美元，使得餐廳前三季度的營收達到了驚人的一億五千萬美元，利潤超過了4000萬美元！
‘夢幻餐廳’旗艦店接待的顧客大多都是好萊塢的明星、洛杉磯的富豪名流以及各種文體明星，有這樣的消費額並不奇怪。要知道，‘夢幻餐廳’一份‘銀杏牛排’的售價就是388美元，哪怕次一級的‘夢幻牛肉’也是288美元一份，至於那些更加稀奇的頂級食材，那就更加貴了。
在消費清單上，蕭風看到售價從1688美元到2188美元不等的不同年份‘簫氏葡萄酒’、‘二號作品’最受歡迎，而更加昂貴的‘夢幻葡萄酒’大概每週能夠開出去一瓶，它簡直已經成爲了餐廳的標誌！
