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中轉中心的清晨無疑是喧鬧無比，不過這樣的熱鬧只是持續了4個小時，當太陽從東方升起的時候，整個中轉中心各個崗位的員工陸續結束了清晨的工作，前往食堂喫飯。
若是有一家航拍機在中轉中心上空俯拍，就能夠看到無數身穿灰藍色制服的員工猶如螞蟻一般從各個出口湧出，然後匯聚到龐大的食堂，整個過程充滿了異樣的美感和壯觀的氣勢。
根據‘鏡湖國際’的數據顯示，每天早上爲這個中轉中心工作的員工總數達到了4萬人，他們是‘鏡湖集團’龐大產業鏈上的其中一環，正是因爲有他們辛勤的工作，全世界的消費者才能夠在第一時間品嚐到最新鮮的頂級有機食材。
目前，‘奇蹟農場’超過8成以上的食材都是通過這個中轉中心進行加工、處理，最終通過各種渠道運往世界各地。
從某種意義上來說，這座龐大的中轉中心是整個‘奇蹟農場’的核心區域之一，從農場收穫的各種新鮮食材在這裏進行華麗轉身，最終提升了不少價格。
比如，‘奇蹟農場’生產的生菜等新鮮蔬菜在加工中心就會被分揀、清洗、包裝等等，出現在消費者面前自然是最完美的姿態，價格自然也不會低。
目前，‘沃爾瑪’等合作伙伴公開銷售的‘奇蹟農場’有機蔬菜價格爲8美元/磅，約合100rb/公斤，這是普通工薪階層無法承受的高價。這還只是普通的蔬菜，若是在淡季或者是更珍貴的稀有品種，價格還有可能提升一兩倍，這些頂級有機食材也因此成爲了富豪階層的專屬。
和其他的美利堅企業截然不同的是，包括‘奇蹟農場’在內的‘鏡湖國際’下屬產業，都會設立‘員工食堂’這種富有華夏特色的福利機構，專門爲員工們提供工作餐。
