第二百二十六章 開水白菜清香爽口 (第2/4頁)

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“你又要搞什麼古怪？”許立峯警惕的問，自己只是稍微透了點。風，朱代東就抓住了機會，並且順利實施。

“我哪會搞什麼古怪嘛一切只是爲了招待好錢省長而已。許哥，錢省長有沒有特別愛喫的菜？”朱代東問。

“特別愛喫的菜？還說沒有古怪，你看看，這馬屁是一記連着一記。”許立峯發現自己被朱代東利用了，但這種利用他心甘情願正如朱代東所說，一切都是爲了招待好錢省長。“開水白菜。”許立峯輕輕吐出幾個字。

“開水白菜？這有什麼好喫的？”，朱代東有些失望，開水煮白菜是錢省長的最愛？

“這道菜錢省長在大酒店的時候是必點的”當然，你們這裏能不能做出來，我就不清楚了。代東”不要斷章取義開水白菜可不是真的什麼開水煮白菜”你去問問廚師就清楚了二”許立峯抿嘴一笑”原來也有朱代東不知道的事啊。

彙報會馬上就要結束，在午餐前還有最後一個儀式，那就是王力軍代表雨huā縣，與香港昌隆達投資有限公司的李廣生簽訂合作協議錢飛虎也會參加。那個儀式時間不會很長，如果這道菜真有什麼名堂的話，應該提前準備纔會來得及。

開水白菜是四川傳統名菜”原系川菜名廚黃敬臨在清宮御膳房時創制，後川菜大師羅國榮將其烹調技術帶回四川從而成爲北京飯店高檔筵席上的一味佳餚。開水白菜名說開水，實則是巧用清湯，其關鍵在於吊湯湯要味濃而清，清如開水一般成菜乍看如清水泡着幾棵白菜心”一星油huā也不見，但喫在嘴裏，卻清香爽口。開水白菜事實上是一款高級清湯菜。

關於開水白菜還有一個典故，周恩來〖總〗理有一次宴請外國賓客時，因那位女客看上來的菜只有一道清水，裏面浮着幾棵白菜，認爲肯定寡淡無味”遲遲不願動筷。在周〖總〗理幾次三番的盛邀之下，女客才勉強用小勺舀了些湯，誰知一嘗之下立即目瞪口呆，狼吞虎嚥之餘不忘詢問〖總〗理：爲何白水煮白菜竟然可以這般美味？

朱代東找到雨huā賓館的廚師，一問之下也知道了開水白菜實則是道名菜”自己鄉下土包子沒見過世面，竟然誤以爲是開水煮白菜，真是讓人笑掉大牙。這道菜雖名菜，但做法早就傳了出來，只是吊湯需要費點時間，但現在時間還夠。朱代東指示賓館的經理，一定要保證這道菜原汁原味，並且按時完成”否則他這個經理不當也罷。經理當即保證，他就守在廚房，菜沒做好”他不挪窩。

在簽字儀式前，錢飛虎會見了李廣生，代表省政府感謝李廣生能來古南投資，也熱忱歡迎他能去古南的其他地方看看。作爲一名優秀的生意人”李廣生的回覆滴水不漏”令錢飛虎滿意，讓其他領導放心。