第三十章 (第2/7頁)
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杜若見到許叔一直盯着自己烤好的那盤燒烤看,便主動問道,“許叔,你要不要來幾串?”說着,便主動拿了一串羊肉串遞給許叔。
許叔接過羊肉串。
大小不等的羊肉被籤子串起,經過烤制後的羊肉色澤焦黃油亮,還蓋着一層醬汁的紅,調料粉放的不是很多。
許叔一口咬下,眼睛登時就亮了。羊肉上薄薄一層的油脂包裹着羊肉,在嘴裏爆開,這羊肉處理得極好,肉質鮮美,不膩不羶,外酥裏嫩的羊肉配合着醬汁和恰到好處的調料粉,既能充分地刺激味蕾,又沒有掩蓋羊肉原本的滋味。
燒烤店的肉類都是許叔和許嬸兩口子在張羅,他自己平時燒出來大概是個怎麼樣的味道,他也心裏有數。他店裏的食客能有這麼多,主要靠的是食材新鮮和用料實誠,在燒烤的技術其實也就是一般的水平。
明明是一樣的食材,杜若烤的羊肉串就是更香、更嫩、更有風味,硬生生拔高了一個檔次。
許叔絞盡腦汁才從有限的詞彙量裏找出了形容詞——
高級。
杜若觀察着許叔的表情,看着他一時露出滿足的笑,一時又皺着眉頭似乎有些糾結的樣子。
杜若正斟酌着開口的時間點,許嬸走了過來,見他們兩人這大眼瞪小眼的模樣就是一樂,爽朗地笑道,“呦,你們這是幹嘛呢?”