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濾油粉，在場很多人都不知道濾油粉是何物，但聽名字肯定是什麼化學成分。自己家鄉人林風開的快餐連鎖店，什麼都不用，炸油裏不含任何致癌物質，這邊用了什麼濾油粉，卻依然存在致癌物質，這兩相比較下來，衆人如何不驚！
濾油粉是食品行業使用的一種商品名稱，其化學名稱爲“三硅酸鎂”，世界衛生組織和聯合國糧食及農業組織的食品添加劑專家聯合委員會明確規定“三硅酸鎂”可以作爲食品加工助劑。
其主要作用是降低煎炸油的酸價、過氧化值、顏色、氣味和重金屬，以達到對混濁煎炸油的“拋光”作用，使混濁的煎炸油變得清亮起來，就像新油一樣，從而延長食用油的壽命。
（也有專家認爲，“三硅酸鎂”不僅導致消化不良、腹瀉等消化道症狀，而且可能導致腎結石、昏厥、高鎂血癥導致的心律失常或精神症狀等等疾病。）
不過眼下使用了濾油粉的炸油中卻出現致癌物質，着實讓趙局長身後等技術員不解。但不管如何，眼下檢查出炸油裏含有致癌物質卻是事實，這是不容爭辯的。
但更令趙局長頭疼的是，麥當勞裏的炸油會有致癌物質麼？如果真有怎麼辦？
趙局長額頭冷汗直冒。他心中清楚，麥當勞楚市加盟店老闆和他頂頭上司可是親戚，這要出了事，自己如何交代！
