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聽到杜老闆的回答，張天元拍了拍手笑道：“你這話如果論起猴兒酒的來歷，倒也不算錯！”
“什麼意思？”
“這猴兒酒原意當然就是猴子無意之間釀成的美酒了，猴子採集山中果實，堆積，位於底層的果實，經過上層果物擠壓，破裂，產生果漿，同時，由於上層果物阻隔了空氣，導致果漿與附着在一般果物表皮的野生酵母菌產生反應，釀造成酒。”張天元回答道。
“這不就是了，正好落實了這三個道士欺騙消費者的罪名。”杜老闆底氣似乎足了些。
張天元卻不理會他的話，只是自顧自說道：“明代學者李日華在《蓬櫳夜話》中寫道：‘黃山多猿猱，春夏採雜花果於石窪中，醞釀成酒，香氣溢發，聞數百步。野樵深入者或得偷飲之，不可多，多即減酒痕，覺之，衆猱伺得人，必嬲死之。’這也是證明了猴子無意間釀酒的事實。”
“張哥哥，你這是幫誰啊？”一個小道士聽了張天元的話，有些急了。
張天元示意他不要說話，繼續說道：“然而不管猴兒酒最初指的是什麼，但那也只是個淵源而已，你比如麻婆豆腐，難道說你去喫的時候，還非得讓陳麻婆穿越過來給你做豆腐纔不算欺騙？再比如張飛牛肉，莫非你覺得那牛肉真是張飛做的不成，如果真這麼認爲，那你可就是胡攪蠻纏了，就算是上了法庭，你也佔不到任何便宜。”
杜老闆臉色變了，他本來就是欺負三個道士不懂人事，所以故意嚇唬的，如今來了個明事理，且能說會道的，他能不緊張嗎？
“那你倒是說說，你們這道觀的猴兒酒是怎麼回事？”杜老闆質問那老道士道。
