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杜齊悅接過去了皮的藕,把它們小心的切成中間不斷的藕夾,然後將拌好了蔥姜調料的肉餡塞到藕夾中間。全部塞好肉之後杜齊悅一個個的給藕夾裹好麪糊,接着把油鍋加熱,放入藕夾開始煎炸。
“聞着可真香啊!”銀鎖抽動着鼻子從竈臺後面探出頭來,這會兒滿廚房都飄着肉被油炸後散發的強烈香味兒,銀鎖聞着都已經嚥了好幾次口水了。
杜齊悅拿着筷子不停的翻動着油鍋裏逐漸開始變黃的藕夾,對銀鎖所說道:“很快就可以喫了,你再加把柴火。”
“唉!”銀鎖應了一聲,快速的塞了一個草把到竈臺裏面,一邊還不停的吸着香氣說道:“小悅哥,你做東西怎麼這麼精細呢,又是雞蛋麪粉又是肉的,我娘過年都不做這樣的好東西。”
“正好家裏有點藕,昨天有買了點豬肉,嘴饞了就想做着喫一次。平時也不做這麼精細的喫食,誰家經得起每天喫這麼好啊!”杜齊悅翻動着藕夾說道。
等鍋裏的藕夾兩面都被炸成金黃色後,杜齊悅夾了一個出來,吹涼後嚐了嚐。藕夾肉塞得不是很多,這會兒已經完全熟了,外層裹着的麪糊炸了之後酥脆酥脆的,藕卻還帶着點軟糯。被夾在中間的肉餡一口咬上去就濺出了一點鮮香的汁水來,簡直好喫的不得了。
“嗯,味道不錯,銀鎖別燒火了,出來喫藕夾,金鎖你也別砍柴了,快進來喫。”杜齊悅三兩口吃掉了筷子上那個藕夾,拿起笊籬一下子把鍋裏炸好的藕夾全部撈了上來,濾掉油之後倒進了一旁的大碗裏頭。
銀鎖迫不及待的伸手抓了一個往嘴裏頭塞,被燙痛了舌頭還是不停往嘴裏塞,邊喫邊含糊不清喊:“好喫,好喫!”
金鎖在院子裏劈柴的時候就被香味兒饞的直咽口水,看銀鎖喫的高興立刻也不甘其後的夾了一塊,不過他比銀鎖矜持多了,雖然往嘴裏塞的也很快,至少看起來不像是在狼吞虎嚥。
生完悶氣後跑來幫忙做飯的柳哥兒一進廚房就看到杜齊悅三人圍在桌子前喫着什麼,廚房裏聞着香的不得了,柳哥兒動了動鼻子跑到桌子那裏,問道:“小悅哥,你們在喫什麼?”