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隨園飯店的機械化食譜可不單調,連玉米麪煎餅果子都有,只是不能任由顧客要求“一個雞蛋一塊錢!喜歡脆的多放面!放點麪醬些許甜!趁熱喫了似神仙!”熱乎得燙嘴的煎餅是沒有了,但有別的福利——不是誰都喜歡看廚師的胖爪現做食物的,隨園早餐被包裝在標準的紙袋裏,這些紙袋都是林老闆親自設計的,用一條細紙帶兒封口,打成一個漂亮的蝴蝶結,一拉就綻放,且在周圍打上一圈小孔,食客可以根據自己進食的進展不斷地撕開紙袋,是喫煎餅果子這種一長條的食物的一大神器。

隨園早餐還要求直接面對食客的商戶穿上乾淨整齊劃一的鑲金黃色的白衣制服,男老闆不許留長頭髮,女老闆得紮上頭巾,指甲每天修剪,洗手淨甲,就算是跟小攤販競爭,也要保持隨園飯店的高端姿態。

這個時候就可以看出林老闆跟唐老闆關係不一般了,她居然可以要求風鳥網絡這種全球運營方案保持一致的公司專門針對她這樣的對物流有特殊要求的公司進行優化,讓批發隨園早餐的老闆們可以通過節點上的界面直接補貨。隨園早餐成了直接利用風鳥當作物流中樞的第一家餐飲企業,其收效當然是巨大的。

這段時間,人們除了關心朝鮮半島的戰爭局勢之外,就看着隨園飯店地迅速擴張了。它的擴張是超速的,因爲大機械化生產,擴大規模基本上只是把工廠面積、機器數量擴大,原本勞動力密集型的餐飲業被隨園飯店做成了資本密集型,依託風鳥網絡已經建立起來的全國、甚至全球網絡,它很快就能將已經非常成功的“早餐批發業務”拓展到了很多中國城市,很多的世界大都市,並早餐拓展到了正餐。

越來越多的餐館發現直接訂購隨園飯店的正餐成本比自己招廚師、小工來搞更加合算,除了少數幾個自己的特色菜之外,都可以通過隨園飯店來解決,甚至有一些餐飲業的外行得知這種奇特的開餐館途徑之後建立了純由隨園飯店供應的館子。

爲了維護自己的高端品牌地位,隨園飯店的正餐可不隨便,它包辦了很多圍繞着美食的周邊事務,如:餐具。打開隨園飯店送來的正餐,會發現她家所有的碗與碟都使用柿右衛門風格的瓷器,密封在可回收的聚乙烯餐飲級薄膜中,林老闆還親手設計了這個薄膜的包裝方案,有一個拉鍊一般的漂亮機關,可以輕易地撕開包裝。

如果你還記得的話,柿右衛門是唐寧在家裏使用的日本奢侈品瓷器,真正的日本人打造的純手工柿右衛門肯定是無法用於大衆消費品級的瓷器的,太昂貴了。但是爲了保持隨園飯店的高端品牌,林老闆特意到日本瞭解了一遍柿右衛門瓷器的生產過程,並高價獲得樣式授權,回景德鎮創建了自己的瓷器工廠。

柿右衛門最有特色的“紅色”染料在傳統工藝中甚至要保存十幾年之久,其實,懂化學的林老闆一眼就看出它跟染料的氧化有關,因此,林老闆在景德鎮的工廠可以大規模地生產柿右衛門風格的紅色染料。而保守的日本人還傻呼呼地堅守傳統。

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