第19章 燒尾宴 (第4/7頁)
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燒尾宴最初盛行於唐代,在古代是爲了慶賀登第或者榮升而設置的貴族盛宴。阿婠此時做燒尾宴,一是爲了慶祝江瑜事業起步,二則是爲了祈求他事業順利,步步高昇。
古時有傳說,每年春季,黃河鯉魚逆流而上欲過龍門,然而龍門水流湍急,鯉魚無法遊過,因而改爲跳躍。
劈濤斬浪,排除萬難,鯉魚躍龍門。當其越過龍門之時,上天必降下天火燒掉魚尾,方可化龍。
故燒尾二字,取其“神龍燒尾,直上青雲之欹意”。
據史料記載,燒尾宴有58道奇菜,冷盤熱炒、燒烤甜品一樣不缺,這裏因爲胡家餐桌大小有限,阿婠將其縮減了將近一半,只做了36道菜,取六六大順之意。並且每道菜都用小碟裝盤,分量極少,兩三口就能喫完,如此才堪堪放得下。
江瑜臨幸完了度娘娘,內心感動的一塌糊塗,覺得他家阿婠真實善解人意、用心良苦,於是準備現場賣弄一下自己剛纔百度到的知識。
但是等他看向餐桌的時候卻傻了眼——好吧他只知道燒尾宴有哪些菜,可是因爲都沒見過,根本分不清誰是誰好嗎?
看着餐桌前諸人的眼神,阿婠嘆了口氣,難得的準備開始長篇大論起來。
劉純迫不及待的拿筷子戳了戳自己面前那碟紅色的甜品,那紅色的面酥擺在白色的瓷碟裏,看起來彷彿就像一個朱脣微啓的美人醉臥在貴妃榻上,邀請諸人來品嚐她的美豔。要知道女人對賣相精美的甜品向來沒有什麼抵抗力,劉純開口問道:“阿婠,先說這個,這個叫什麼?”