第22章 酸辣粉 (第3/6頁)
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譬如她現在做給劉純喫的原湯粉。
當她正準備加調料的時候,突然腦海中不知爲何冒出了微博上用來討論慕容瀾x風蕭蕭cp的一個熱門詞語:男男生子。後果就是手一抖,調料加多了!
而且這個加多的東西是醋!
頓時,一股濃烈的酸味在正味居的廚房裏瀰漫開來,廚子吳國棟還好死不死的問了一句:“老闆,你不是要做原湯粉嗎?這酸味咋回事啊?”
阿婠在手抖之後立刻就反應過來了,但是後果已經造成了,褐色的醋一入水中馬上就混合了進去,壓根沒有挽救的機會。
阿婠沮喪極了,覺得自己今天真是哪哪兒不對,一點小事都做不好,於是她也放棄了做原湯粉,乾脆將錯就錯的改做酸辣粉了。
酸辣粉是蜀地名喫,以其麻、辣、鮮、香、酸一樣不缺的口感聞名全國,其主料爲當地手工製作的紅薯粉,放入口中細細咀嚼後回味微甘,鮮美極了。
酸辣粉歷史久遠,可以追溯到三國時期。
相傳劉關張三人在桃園義結金蘭之時,桃園主人用紅薯粉做了一碗粉給他們,寓意三人的友情像這粉條一樣綿長不斷。