第34章 臘汁肉夾饃 (第4/5頁)
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阿婠內心其實特別想給這個鬼佬來一鍋蓋，但她還是什麼都沒說，轉身走進了廚房。沒錯，她確實可以讓保安把這傢伙趕出去，可是無論是使用武力或是嘴上逞能都是虛的，也只會讓人看了笑話，她要用自己的廚藝讓這傢伙說不出話來。
中華美食那麼多，難道他認爲只有米飯才能做主食嗎？
阿婠挽起自己的袖子，開始大展身手。她要做的，是古都西安的著名美食——臘汁肉夾饃。
用鹼水和麪，而且這面要半發，才既不影響口感又不影響外觀。烙饃時用小火慢烙，最好不要加油，這樣才能做到外酥裏嫩。
烙好饃後將其從側面切開，塞入燉好的臘汁肉，這樣一份簡單而美味的食品便做好了。
相傳這臘汁肉最早可以追溯到春秋戰國時期，那時稱之爲“寒肉”，到了盛唐時名字便和現在基本一樣了。其色紅潤，肉質鮮嫩多汁，通過各種香料的燉煮而入味非常，配合着口感極佳的饃食用味道更是絕了。
阿婠初將肉夾饃用紙袋包好後變拿出去遞給了威爾，並告訴了他這道料理的名字。彼時臘汁肉的香味已經竄入了威爾的鼻子，他覺得自己被手上這個相貌簡陋的“漢堡”給迷住了——雖然它長得很奇怪，沒有生菜也沒有沙拉醬，但是聞起來卻不知比自己喫過的漢堡香多少倍。
於是他都忘記自己找茬的本意了，忍不住輕輕連饃帶肉咬了一口，一瞬間這種濃郁的滋味就霸道的佔領了他所有的味蕾——肉質不柴不膩，味道醇厚，饃外脆內軟，而且烙得香噴噴的，讓人簡直拒絕不了這種滋味！
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