第39章 牛癟火鍋 (第5/5頁)
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威爾刷的一下站了起來，跑到外面開始狂嘔不止。
牛糞火鍋是貴州的一種特色美食，顧名思義，其主料就是牛糞了。不過不是排泄物，而是將新宰殺的牛的胃和小腸剖開，取出其中尚未完全消化的草料，將液體擠出後，加入牛膽汁和各種佐料細細烹調，而後可加入牛肉和牛雜。
衆所周知，牛是反芻動物，一共有四個胃，最初喫進肚裏的青草會嘔吐回嘴裏混雜着唾液和胃液，咀嚼後再吞回去。這些沒有被完全消化、通過微生物發酵的草料雖然看起來和成熟的牛糞相差不是太大，只不過稀一些，但味道卻是天差地別，這也成了黔東南地區一種美味的關鍵了。
這個農場最上等的牛，便是從小餵食混合着中草藥的草料，其消化物也自帶有一種獨特的藥草香味，不僅味道獨特，還能強身健體。
所以其實劉純也沒有騙威爾——這確實是一道色香味俱全且保證稀罕的美食，只不過就看他有沒有勇氣享用了。
不過從威爾剛纔食用的過程來看，他倒是很享受。只不過知道真相之後的反應讓劉純狂笑不止。
阿婠倒是有些小小的愧疚，劉純之所以知道這道菜還是因爲自己和她討論奇葩食物的時候無意間提及的，居然就被她一直記在了心裏，今天還拿來整蠱威爾，她實在是有些良心不安，雖然她自己也是主犯之一來着。
外國人對於某些事物的接受程度可比中國人要低得多，比如他們認爲皮蛋是一種噁心邪惡的食物，而在我國卻是一道不可多得的美味。另外有部分的外國人拒絕食用動物內臟，他們覺得動物的內臟十分不衛生——連內臟都這麼牴觸，可想而知威爾在知曉自己喫的其實是用類似牛糞的東西烹飪的食物之後是一種怎樣的心情了。
