第44章 髒鴨 (第4/5頁)
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那被燻的焦黃的鴨肉入口微硬，帶着微微的火薰香氣，在細細咀嚼之後卻又在口中綻放出不一樣的柔軟和鮮美——那是被各種香料精心醃製過後的味道。
雖然之前口中將這道菜批得一文不值，但從這位女士加快的吞嚥速度來看，這道在她嘴裏很髒的菜實際上卻對了她的胃口。
別誤會，髒鴨雖然叫這個名字，但是和髒實際上一點關係都沒有。它的烹飪方法也有很多種，用煙燻或者用咖喱醬燒等等，但是最正宗的髒鴨還是需要到巴厘島的烏布親自品嚐。
烏布有大片的翠綠的稻田，取在稻田中生長的肥美的鴨子，用各種香料進行調製，然後採用當地的特色烹飪方法，再搭配上翠綠的青瓜或蔬果，炸的脆脆的蝦片，精心配製的蘸醬，一道美味的髒鴨餐就這樣完成了。當然如果你飯量夠大的話，可以在加上米飯。
在烏布品嚐髒鴨的感受和在大城市中精緻奢華的酒店中品嚐是完全不一樣的。在烏布，任何一家有名氣的髒鴨餐廳都會設在稻田旁邊，有的甚至會在稻田中間設置幾個小亭子。脫掉鞋，爬上小亭的軟塌，挑一個自己喜歡的姿勢，享受着迎面吹來的略帶青草香氣的微風，極目都是綠油油、微微晃動的水稻，在藍天白雲下用上一頓美餐，一切都是那麼愜意和自然。運氣好的話，說不定你還能聽到從遠處金色的寺廟中傳來的梵唱。
這同樣是在精美但卻人工雕飾過多的大酒店中無法體會到的美感。
這位女士明顯沒有去過她口中的貧苦之地，那一番別樣的異域風情她是沒有體會過的，因此只是眼前這道移民過來的髒鴨就已經足夠堵上她矜貴的嘴巴了。
威廉見狀趁機道：“那您慢慢品嚐，我就先告辭了。”
話音剛落，他便腳下不停的挪向了自己的辦公室。
