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“恩，不還，還是那個味道，沒有變。”這是一個老顧客。
“值，真值。和易家菜有的一拼，而且價錢比易家菜優惠多了。看起來老闆是個厚道人啊。”這位口中的御廚是s市一個知名的餐飲界的私家會館，據說易家菜的老闆也是他的主廚的老祖宗是易牙，後來的歷代先祖都有人在宮中當過御廚，可謂是祖傳的技藝啊，現在易家人雖然不在宮裏當差了，但是祖傳的手藝可不能丟，於是富有商業眼光的易家人開辦了一個以餐飲爲主的私家會館，憑藉着出神入化的廚藝，精明的商業手段和寬廣的人脈關係，易家菜在短短的幾十年之內成了與北方譚家菜齊名的私家菜館。易家菜也成了s市上層人士最喜歡去的餐飲場所，在哪裏品美味佳餚的同時也在顯示自己的社會地位和經濟實力。要知道哪裏的一桌菜可能就抵得上一個普通人家一年的喫喝的了。
這裏所說的易牙，也有寫成狄牙的，是春秋時期一位著名的廚師，是第一個運用調味品烹飪的廚師，烹飪技藝很高，他又是第一個開私人飯館的人，所以他被廚師們稱作祖師。
同時他也是專門料理齊桓公飲食的廚師，由於擅長於調味，王充《論衡·譴告》說：“狄牙之調味也，酸則沃（澆）之以水，淡則加之以成，水火舊彭城（今江蘇徐州）流傳有詩：“雍巫善味祖彭鏗，（雍巫：即易牙，彭鏗：即彭祖）三坊求師古彭城。九會諸侯任司庖（九會諸侯：指齊桓公“九合諸侯，一匡天下。”庖：廚房，司庖，即管飲食的官）八盤五簋宴王公。”（簋：盛食物的容器）
易牙與齊國彭城（今徐州）的淵源使他留名於今日的飲食文化中。齊國菜是我國最早的地方風味菜，後來成爲中國的四大菜系之一（魯菜），以其味鮮鹹脆嫩、風味獨特、製作精細享譽海內外。易牙對魯菜的形成無疑是有功的。
後世人撰寫食經之類的作品，託名易牙也是常見的。例如：明代人韓奕，曾經以造、脯、蔬菜、籠造、爐造、糕餅、齋食、諸湯和諸藥八類內容編成一書，書名就託稱爲《易牙遺意》。另外，明代人周履靖著《續易牙遺意》，也是託名的仿古食經之作。
此人烹飪技術不錯，但是人品卻不怎麼樣，歷史上對他的評價也是不怎麼高的。有一個叫做烹子獻糜典故說的就是這個傢伙。
話說一次桓公對易牙說：“寡人嚐遍天下美味唯獨未食人肉倒爲憾事”桓公此言本是無心的戲言，而易牙卻把這話牢記在心，一心想着賣弄好自己的本事，好博得桓公的歡心。國君何等尊貴絕不能食用死囚平民之肉後來他看見自己4歲的兒子，選了用自己兒子的肉桓公在一次午膳上，喝到一小金鼎鮮嫩無比，從未嘗過的肉湯，便詢問易牙，“此係何肉？”，易牙哭着說是自己兒子的肉爲祈國君身體安泰無虞殺子以獻主公當桓公得知這是易牙兒子的肉時，內心很是不舒服，卻被易牙殺子爲自己食的行爲所感動，認爲易牙愛他勝過親骨肉，從此桓公寵信易牙。
扯遠了，現在我們回到炊事班。話說這些食客們，一手拿手機拍照留念，一手拿筷子大快朵頤，喫的好不舒心，真叫一個痛快淋漓。
“不錯，昊天，這樣一搞之後，餐廳整體的格局全算是上來了，不過這個菜名還是有點問題。”看着上來的菜餚陳雲鵬開口說道。、“我覺得挺好的啊，多有趣啊，把詩詞和菜名相結合，多有創意啊。”金昊天還沒有開言，舒若彤就搶着說道。
