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苏妙租下来的小摊子是不允许大片摆桌椅营业的，被允许在街上摆桌椅营业的只有带室内大堂的餐馆，这种特殊许可自然跟租金挂钩。好在苏妙新租下的摊位算是小吃摊中位置比较好的，客流量大，背靠清江，临近长乐码头中第二繁华的地段，风景好水源近，热闹又方便。
由于成本有限，又只有餐车没有厨房，苏妙思考许久，决定刚开张时只做些简单美味的餐饮，根据之后的反响再做打算，另外在家里准备好半成品拿到长乐街再加工也能避免没有厨房当街烹饪的不方便。
打定主意，择吉日准备开张，苏妙天不亮时就起来准备，一锅从昨晚就开始用小火炖煮的五花肉散发着诱人的香气，苏妙淘米蒸饭，正整理着一筐从鹤山上采摘的野茶，一只漂亮的小脑袋从外面探进来，苏烟显然早就起床，收拾得一尘不染，此时露出两行白牙，笑盈盈唤了声：
“二姐！”
“怎么这么早就起来了？”苏妙疑惑地问。
“我跟娘说了，二姐一个人出摊缺人手，我跟二姐一起去！”苏烟踏进来，笑嘻嘻说。
苏妙一愣，她的确缺人手，却知道胡氏是绝不可能让苏烟跟去的，她本打算过几天拉拢苏婵来帮忙，没想到苏烟竟主动要去。
“娘答应了？”
“算是吧。”苏烟腼腆地摸了摸鼻子，略带一丝得意地笑道，“我跟娘说不让我去我就永远不上学堂，即使交得起束脩也不去，娘说她不管我了。”
