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“姑娘，能否把你制糖的方子告诉我？”
他的动作太突然，姐弟四人被吓了一跳，愣了愣苏娴先回过神，火气噌地窜上来，拉回苏妙的手用力将中年人推一边去，尖声道：
“哪来的老流氓竟敢占老娘妹子的便宜，信不信老娘砍了你！”
“鹤山村第一母老虎”的名号不是白叫的，性子泼辣也是苏娴当初被休的理由之一，漂亮的脸凶起来似乎很可怕，至少把被当做登徒子的中年男人唬了一跳，倒退半步慌忙澄清：
“小娘子误会了，鄙人姓万，家住丰州，前些日子家人来长乐镇走货时在这里吃过饭，回去说起这里的糖是雪白雪白的，在下对姑娘的糖方子很感兴趣，不知姑娘可否告知？”说着摸出一大锭银子放在桌上笑道，“一点心意，姑娘笑纳。”
苏家姐弟这才明白他的来意，岳梁国的制糖工艺仍停留在黑糖的阶段，黑糖没什么不好，补血排毒，甜香浓郁，零添加剂，再健康不过，只是由于颜色问题做不了注重着色的菜肴，因此生活稳定之后苏妙腾出空来开始制作白糖。
具体做法并不太难，准备一口缸，上面放一个瓦质漏斗，漏口用稻草塞住，将黑糖倒进漏斗里待黑糖凝结固定后除去稻草，用黄泥水淋漏斗中的黑砂糖，黑渣从漏斗流入下面的缸里，漏斗中留下白霜，最上层五寸多非常洁白的部分既是白糖，这种炼制法又被称为“黄泥水淋脱色法”。
冰糖的制造法则是将白糖融化，和入蛋清去除杂质，待火候合适，把新青竹片破成篾片，斩成一寸长短，投入融化的白糖里经过一夜就会凝成冰糖。
苏记用的是独一无二的白糖镇上许多人都知道，现在终于引来了专业人士。
“十两银子就想要我们家的祖传秘方，我们家祖宗就这么廉价？”苏娴不屑地冷笑一声，“你是开糖坊的还是开酒楼的，我妹子虽年幼却不是蠢材，老娘过去就住在丰州，你打发叫花子呢？”
