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全聚德烤鸭店里，华鑫三人正坐在那儿等待烤鸭的时候。轩辕诗涵拉着华鑫的胳膊说道：“现在能告诉咱们这给店名字的来历了吧？”西门玉也看向华鑫，看样子她也很想知道答案。
“好吧！现在就给你讲讲。这个全聚德的名字是这样来的。全聚德创始人是杨全仁。他初到北京时在前门外肉市街做生鸡鸭买卖。杨全仁对贩鸭之道揣摩得精细明白，生意越做越红火。他平日省吃俭用，积攒的钱如滚雪球一般越滚越多。杨全仁每天到肉市上摆摊售卖鸡鸭，都要经过一间名叫“德聚全”的干果铺。这间铺子招牌虽然醒目，但生意却江河日下。到了同治三年（1864年）生意一蹶不振，濒临倒闭。精明的杨全仁抓住这个机会，拿出他多年的积蓄，买下了“德聚全”的店铺。
有了自己的铺子，该起个什么字号呢？杨全仁便请来一位风水先生商议。这位风水先生围着店铺转了两圈，突然站定，捻着胡子说：“啊呀，这真是一块风水宝地啊！您看这店铺两边的两条小胡同，就像两根轿杆儿，将来盖起一座楼房，便如同一顶八抬大轿，前程不可限量！”风水先生眼珠一转，又说：“不过，以前这间店铺甚为倒运，晦气难除。除非将其‘德聚全’的旧字号倒过来，即称“全聚德”，方可冲其霉运，踏上坦途。”
风水先生一席话，说得杨全仁眉开眼笑。“全聚德”这个名称正和他的心意，一来他的名字中占有一个“全”字，二来“聚德”就是聚拢德行，可以标榜自己做买卖讲德行。于是他将店的名号定为“全聚德”。
接着他又请来一位对书法颇有造诣的秀才--钱子龙，书写了“全聚德”三个大字，制成金字匾额挂在门楣之上。那字写得苍劲有力，浑厚醒目，为小店增色不少。就这些了。”
听得两女如醉如痴，自己男人知道的可真多。她们的眼睛里都开始冒星星了。
正在这时，伙计将他们定的烤鸭端了上来，他也听到了华鑫介绍这个全聚德名字的来历。不由得赞叹道：“这位小哥知道的可真多。就连我这个跑堂的伙计都没有细想过。你还真是个细心的人呐。”
