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白棟笑了笑，用瓢輕輕撇去浮在上面的泡沫，如此重複幾次後，鍋中就只剩一鍋奶樣的豆汁，連半點豆沫都不見了，再等到溫涼，纔拿起早就準備好的秦地老醋根倒進鍋中。
點豆腐應該是用鹽滷，這樣味道最正，現代用石膏，顏色最白，可惜這兩樣東西手邊都沒有。好在秦國不缺醋，老醋根兒就是用了經年的醋罈底部形成的半凝固物體，用醋點豆腐是最古老的方法，只是會帶些酸酸的味道，好在老秦人還能喫得慣。
隨着白棟慢慢攪動，豆汁漸漸凝固，白花花的還分着瓣兒，好看極了，苦酒興奮地拍着手掌：“好看，像花兒一樣”
“就叫豆花，也叫豆腦。”
“豆花，豆腦？真是好名字，果然像盛開的花朵一般悅目。”
嬴渠梁笑着點點頭，他是個文化人，所用的比喻都很美好。公子少官則端詳了半天，重重點頭道：“真像！我上次劈開一個魏人的腦袋，流出的腦漿好像這個。”本來很開心的苦酒立刻跑到一旁狂吐起來，真是太噁心了。
“滾蛋！這是喫的東西，你這是什麼比方？”
對這二貨白棟也是無奈。
