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就连丁阳也心生感慨，又见识到了宋代的阳光一面。
在这里他曾见识过拦路虎的凶恶，也感受到了商业诚信的光辉。
在后世的资本主义商业大潮中早不知有多少商人忘记了“诚信”两个字，为了利润而不择手段。却不晓得千年之前，商业发达的宋代老祖宗们都在做些什么。
真正能够长久的商人，绝对不是用欺瞒或者哄骗消费者的方式来赚钱。
有了良好的开始，接下来再谈牛肉采购的事宜，果然就好说多了。
卢家老店的确是有相应的渠道，可以买到大量的牛肉和牛骨头。丁阳提出了想买的分量，还声明需要长期供应。
其实东京城里买到牛肉也没有想象当中的那么困难，只是想要长期供应则不那么简单。
牛肉是官府严令私自宰杀的，除了因意外而死或者病死的牛，也就只有老牛无法耕田后才能向官府申请宰杀掉，或者干脆等着牛老死。
但那样得到的牛肉很老，非得煮烂了才好下口。
