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而丁阳则教着几个人挑萝卜心，然后削皮切片，更关键的则是和面。
牛肉拉面的面条很筋道，就是因为面粉的选用不光要高筋面粉，还需要加入拉面剂。最早是加入蓬灰，不过随着时代的进步逐渐淘汰不用。
这次丁阳专门带过来的可是千年后的专业拉面剂，绝对是宋代前所未见过的新鲜东西。
“哎，不说你的拉面味道如何，仅仅是这碗汤就闻着很香呢！”
眼见安馥都有点动心，丁阳很是得意：“这才哪到哪儿？我们丁家的老汤，可是要炖很久才能入味。过夜到了明天你再看，这汤才算是真正够味道呢！”
潘小妹看着眼馋，一点也不想离开，就拿小眼神哀求嫂子帮忙。
安馥忙道：“能不能别等明天，今晚上先给四娘尝尝鲜？”
旁边红玉也开始帮腔，可丁阳却坚持不行：“这是规矩，汤没入味时还不能开锅。违了这规矩，我爸知道了还不打死我呀！”
几个女人一个劲儿的求肯，但丁阳却异常的坚持：“不行，规矩就是规矩，这个例子不能破。我若今日能为这碗汤就破例不守规矩，那将来对你们也未必就能守住规矩。”
潘小妹满心的失望，可安馥却从中读懂了丁阳的坚持。
