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慕容鴻目光閃了閃:“冀州府的柳泉居我去過幾次,裏頭的菜品的確稱得上美味,聽人說柳泉居的菜,大都出自你之手,如此說來,我今兒也算有些口福了。”
碧青道:“你別想得太好,我的手藝可沒法跟柳泉居的大廚相比,那些菜我能寫出來,卻不見得能做的地道,而且,在船上,你還指望我給你煎炒烹炸不成,就是最簡單的。”
慕容鴻道:“簡單也好,勞煩姑娘了。”
碧青搖搖頭,也不知皇家的人都什麼毛病,一個個見了自己都叫姑娘,明明已經是兩個孩兒的娘了,還姑娘個頭啊,不過,自己也沒必要糾正他,說到底,自己跟他也就這一陣迫不得已相處,無論他找不找的到赫連一族的寶藏,自己跟他以後都不會見面了。
河上最好的喫食就是魚了,兩個僕婦都是捉魚的能手,走着船就把網下到了河裏,等會兒把網拉上來,就網起好幾條活蹦亂跳的大鯉魚。
在武陵源的時候,碧青不怎麼愛喫鯉魚,總覺着有股子土腥氣,不如鰱魚跟鯽魚香,在這兒就別挑揀了。
挽起袖子抓了條最大的,刀背在魚腦袋上一敲,魚就不動了,掛鱗,去魚腸,手法利落非常,慕容鴻都不研究算題了,走過來看她收拾魚。
船頭的小爐竈上做了鐵鍋,收拾乾淨的鯉魚用底油煎的兩面焦黃,把調料丟進去,兌上燒開的水,大火燒開小火慢燉,不一會兒香味就出來了。
這是農家燉魚的法子,碧青現代時去農家院的時候學的,簡單方便,在船上也只有這個法子最合適。
到了南邊主食就變成了大米飯,碧青倒是喜歡喫米飯,可冀州的人都喜歡喫麪,就算有大米也不過熬粥,家裏人也如此,所以廚房極少蒸米飯,如今倒解饞了,頓頓都能喫大米。