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那就一起上，林高和傳菜員交代幾句，三盤菜端上餐車，送去餐廳，而後就是等待。
這時候，林高想起前面還有四桌退菜客人，走到傳菜臺，給餐廳經理打電話：“問一下，那四桌菜退掉沒有？”
餐廳經理語氣很輕鬆：“退掉了。”
“客人沒爲難你們吧？”
“沒有，服務員一解釋，他們就接受了，還說豆腐真好喫，紛紛留下電話，說是那個廚子再回來時候，一定給他們打電話，他們會再來。”
啊？什麼時候，客人變得這麼好相與了？林高有點難以置信。
餐廳經理繼續說：“你不打電話，我也想找你，剛纔那豆腐是誰做？務必留住這個人，太牛了，你是沒見到他們搶菜時樣子……”
林高又被小小震撼一次，搶菜喫？這裏是五星級飯店，出入者非富即貴，怎麼會衝動搶一道菜？咳嗽一下說：“知道了。”掛上電話。
方纔因爲比試做土豆絲，有廚師溜號看熱鬧，沒及時上菜，走廊裏步走過來一個長旗袍服務員，跟傳菜臺小姑娘說：“姐姐啊，幫忙催一下吧，三個包房菜都慢了。”
