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洪濤這回還真沒忽悠人，他確實幫大江想過他以後的出路，上班肯定不是最好的選擇，自己乾飯館應該最適合他，因爲他不善於和人交流，但是對某一樣東西卻領悟得很快，說不定能是一名好廚子。
“是啊。。。他去工廠也是個受罪的腦袋啊！不過我這個手藝他能學會？”老爺子倒是沒說什麼規矩不規矩的問題，看來爲了讓孫子能有一個着落，他已經顧不上那些東西，只不過他對大江的智力表示懷疑。
“您把大江看得也太弱了，他又不傻，只是腦子慢一點，不過這樣的人有一個好處，耐得住寂寞、能專心琢磨一樣兒東西，說不定能把您的手藝發揚光大呢。剛纔二爺和我說了您這個手藝的來歷，我覺得時代變了，規矩這個玩意也得變，規矩不就是爲了把手藝更好的流傳下去才定的嘛，您應該試試。”洪濤繼續給老頭打氣，一邊用他的大孫子的前途逼迫，一邊用大道理忽悠。
“二爺，您說這個事兒能不能幹？”大江的爺爺顯然讓洪濤給說動了心了，但是對洪濤並沒那麼信任，在他眼裏，再聰明也是個孩子，考慮問題肯定不那麼全面。
“老哥啊，這個小子腦袋瓜子要說掙錢，咱倆綁一塊兒也算計不過他。而且他和大江也算是發小了，託兒所就在一起，既然他願意幫大江一把，我覺得也不是什麼壞事。但是要說幹，這個就得再琢磨琢磨了，大江現在歲數還小，就算是學也得學個幾年吧？用得着這麼着急嗎？”那二爺這回沒完全幫着洪濤說話，看來他還在記恨洪濤那個貸款的事情。
“您說得不對，我雖然沒學過廚藝，但是我知道，學廚藝和學裁縫一樣，重要的不是學，而是練。光聽講沒用，得自己動手操作，不管是刀工也好、顛勺也好、把握火候也好，這都是練出來的，不是學出來的，您說是不是？”洪濤算是和那二爺槓上了。
“道理倒是沒錯，可是我也不能天天讓他做飯啊？”大江的爺爺倒是同意洪濤的話，但是他做不到。
“嘿嘿，這就是我要說的了，您看我樓上還空着一間房子呢，大江的爸爸上班，肯定沒功夫弄，您反正閒着呢，不如弄個小飯館，這樣既能增加收入，又能沒事兒教教大江。”洪濤終於露出了他的險惡嘴臉，他不光把那二爺拉下了水，還想把大江的爺爺也給拉下來。
“你這就是餿主意！飯館是勤行，別說就我一個老頭子，就算把大江他爸媽都弄上，我們三個一天也得累死累活的，哪兒還有功夫教大江啊，不成不成！”還沒等那二爺說反對意見，大江的爺爺就把洪濤這個建議給否了。
“我和您說的那個飯館不是一種意思，您聽我說完啊！咱這個飯館一天就賣兩桌飯，中午一桌、晚上一桌！多了不做，每桌的價格怎麼也得100塊錢往上，這還得看用的什麼材料，如果都是好東西，那還得往上翻！這樣您也不累，還有功夫教大江手藝，而且大江也有地方練練，不是兩全其美的事情嘛？”洪濤把自己後半截話說完，如果說剛纔只是臨時起意，那經過這一段時間的思考，他就已經有了完整的計劃。
