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從筐子裏流出來的水，泛着淡淡的黃色，稍微有些渾濁。
段勇源稍稍放鬆了心情，他原以爲還未成形的豆腐也會滲透豆腐布，從筐子裏流出來。
大圓筐就在院子裏的地上平放着，從筐子裏流出來的豆腐水順着向南面傾斜的地面匯成了一條小溪似的流淌進了貼着南邊牆上的細水溝裏。水溝通向外面，是一塊兒小菜園。
地面傾斜、排水溝，都是爲了以防雨水在院子裏氾濫成災，專門設計建造的。
香芹將另一塊豆腐布覆蓋在了大圓筐上，將筐裏面的豆花嚴嚴實實的遮掩了起來。
“給盆裏接滿水，端過來壓在上面。”
用重物壓豆腐，能加速凝固，也能把多餘的豆腐水排出來。
段勇源端着盆子去井邊，軋了滿滿一盆子水，跟段祥兩人一塊兒抬到香芹的跟前。
按照香芹的指示，他們直接把水盆壓在了大圓筐上，盆底緊貼着豆腐布，漸漸的陷下去半個指頭的深度。豆腐水從筐子裏滲出來，向排水溝流去。
