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香芹又去做了一些準備工作。
沒有合適的器皿。香芹只能騰出平時用來和麪的盆子，把切碎的茴香，跟磨成粉的些許辣椒、胡椒和花椒。丟進了盆裏，並加了少許的鹽，倒入了適量的芝麻油拌好。
她用筷子把黴豆腐一塊一塊的夾到盆裏，給它們翻着跟頭，讓它們身上都裹上香料，然後任由它們浸泡在拌了香料的芝麻油中。
做了這些功夫。香芹又在盆裏澆了白酒。這白酒還是上回元旦段文走親戚，從他小舅子竇海那兒帶回來的茅臺。
白酒能消毒。醇厚的香味融入黴豆腐之中，還能提味兒。
最後，香芹用豆腐布蓋住盆口，任由黴豆腐再發酵個兩三天。
聞着香味，段勇源肚子裏的饞蟲早就作怪咧。就連大黃也喵喵的圍着香芹腳跟前團團轉，在她腿上蹭了又蹭，撒嬌討喫的咧。
“別急着遮住啊，先讓我喫一口。”
他湊到盆子跟前，可是晚了一步，盆子被香芹端走嘞。
“再等兩三天。”包括香芹在內，這周圍一個兩個三個都是喫貨。
