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杜琴官聽說三郎就來，況且自己是個常來常往的乾親，就告了罪進了院子來，細細的對碧霞奴說起今日之事來，只因方纔那唐少爺舉止有些失態，便略過他那一節沒有提起。
碧霞奴聽見是要五十兩，多謝琴官辦事得力，便要在家留飯。喬姐兒原先聽見杜嬈娘說過，這杜琴官也算是如今數一數二的紅相公，雖然自己尊重，到底也要護着相貌、嗓子，只怕不大喫葷，若都是素菜，又怕顯得心不誠，便要往市上尋些河鮮來，七九河開雁來，正是喫河鮮的時候。
安頓琴官屋裏坐着，自己挎了菜籃子往街面兒上逛逛，一眼瞧見了有賣小龍蝦的，便往前去瞧，碧霞奴做媳婦兒也有小半年的了，花枝巷常來常往的挑貨郎都認得她，因趕着笑道：“三奶奶又來買菜，瞧瞧今兒的河鮮倒好，早起現撈的，這會子還歡實。”
說着拿了笊籬挑出幾個活蹦亂跳的來，在喬姐兒眼前一晃。大紅的殼子，一看就是滿黃兒的，喬姐兒點了頭道：“奴家是老主顧了，大哥莫要哄我就是，既然恁的，挑頂大的來一二十個也使得。”
原來這小龍蝦在高顯城裏倒不新鮮，雖然好喫卻賣的賤，一來河溝兒裏頭的東西，大戶人家嫌棄它有些土腥味兒，不肯喫，就折了價兒，二來尋常媳婦子也不願意燒這道菜，肉不多，收拾起來倒費事，身上都是倒刺兒，一不小心就傷了媳婦兒們的柔夷了，所以賣不上價錢。
原先碧霞奴在家當姑娘的時候，手上使錢有限，那陳氏是個鐵公雞，每日裏要茶要飯，又不肯多給銀子叫她們姐妹去置辦，所以廚藝上頭全憑一個巧字，方能做得花樣兒百出，哄着二姐兒多喫一碗飯，才養活了妹子。
今兒瞧見這個愛物，倒是有些技癢，想着山珍海味那杜琴官只怕也是陪酒席上喫膩了的，倒不如弄幾道費功夫兒的喫食來，顯得自己心誠。稱了二十來只，也只要幾十個大錢。
拿了來家，剪掉螯鉗和腿子，拿掉蝦頭，剪掉兩邊的腮，剝了黃子，抽掉尾筋。還只怕是拾掇得不乾淨，井裏汲了水來湃過次，再沒有混色才裝了碟子。
燒鍋起竈，把方纔備好的黃子、螯鉗、蝦段一起放炒鍋裏爆炒，加了料酒、糖、秋油炒到紅彤彤的顏色，瞧着就喜人，再加了先前煸好的圓蔥幹辣椒絲兒，撒了鹽醬翻炒片刻，就出鍋裝盤，講就的是個武火爆炒的鮮香味道。
