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魏池想到那個月如,冷不丁又打了個寒顫:“喫吧,喫吧!中午就缺了一頓,現在好好喫。”
魏池先給索爾哈罕舀了一碗餃子:“蟹餡兒的餃子,先喫點吧。”
“是餃子?”索爾哈罕舀起一個:“怎麼這麼小?”每一個都只有指甲蓋大小,但確實是餃子模樣,十分可愛。
“南方人的花樣多些,雖然大齊在北邊定都,但是以前南朝的貴族們精緻管了,所以把南京的風氣都帶了過來。中原很大,並不是每一處都以精緻取勝。從我的家鄉往西北走,那邊的餃子包子比飯盆還大呢。”
索爾哈罕咬了一個,薄皮‘吱’的一聲破了,裏面的蟹肉帶着一點醋味彈了出來:“很好喫啊。”
等索爾哈罕乖乖的把餃子喫完,魏池拿小碟子夾了一片鴨肉:“這個和宮裏的烤鴨不一樣,這是整隻蒸了之後溜炸的,一點都不膩。”
“好喫麼?”
索爾哈罕看着魏池的笑臉:“好喫,這也是南方的菜?”
魏池點點頭:“這裏怎樣的菜都有,就是塞外的也有廚子會做。不過浙商最多,也最有實力,許多富賈和票號主人都是江浙人,所以南邊的菜做得最地道。”
“這裏有你家鄉的菜麼?”