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羊則不同，早在周朝以前，北方民族就掌握了騸羊的技術。在公羊很小的時候，就割上那麼一刀，徹底解決了羊肉的羶腥問題。
可是，豬肉則不同。首先，母豬肉，皮粗肉厚，蒸不熟，煮不爛，咬不動，根本沒辦法喫。
雖然蜀國到處都有公豬，可是，幾乎沒人知道，閹割小公豬的技術。
所以，帶有濃厚羶腥味道的豬肉，即使是下等人也難以下嚥。
李中易雖是名醫，卻不是獸醫，對於閹豬的手法，他也是一無所知。
夜盲症說起來嚇人，實際上，對於營養豐富的現代人來說，根本就不是個事。
只不過，直到明朝末期，也幾乎沒人懂得如何治療夜盲症。
李中易算是個特例罷了！
他的想法其實很樸素，打了敗仗的人，如果只能白天逃命，那就太浪費寶貴的逃跑時間了，晚上可不能待在原地等死啊！
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