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秦夢蝶有些好奇，這個墨文淵倒是可以理解，應該是皇親國戚，家人多很正常，可是這封雨夜的身份也不簡單，但是家裏就一個人是怎麼回事？不過自己也不能問，想想罷了。
打烊了兩位纔回去，李信上樓和秦夢蝶覈算一下這幾天的收入，秦夢蝶讓他三天去銀號存一次錢免得店裏人多手雜，交代好了，兩人下了樓，大堂裏夥計們已經把火鍋燒上了，都迫不及待的等着品嚐，秦夢蝶都喫過一頓了，坐旁邊和大家說着話，夥計們也開始動筷子了。
“大虎大牛，一會晚上我教你們兩個做包子和生煎，不過這個需要準備，今天晚上教你們備料，明天一早我再過來教你們製作的過程。”
“好啊，公子，只要是你教的一定都是極好的，我們一定努力。”大牛比大虎愛說話。
秦夢蝶又說：“你們邊喫邊聽我說就行，我們飯店要開分號了，還有這個火鍋也要開店了，我想讓小秋小冬和大牛到分店，那麼我們這邊明天開始招新的夥計，再招五個，兩個頂在以後小秋小冬的位置，還有兩個跟着大虎大牛學幫廚，最後一個頂現在九順的活，九順去火鍋店，九順熟悉咱們的點菜方法吧，到時候你就去那邊指導，做店長，也就是管事的。”
九順有點激動，這個自己啥也不會就是個打雜的，這怎麼還受重用了，趕緊謝道：“謝公子抬愛，我一定不讓公子失望。”
秦夢蝶又說：“小春小夏小秋小冬，你們別急，我以後都會讓你們有適合自己的位置，有一技之長，不能一直讓你們當夥計，你們以後的未來都不是眼前這些，懂了麼？只是我們需要慢慢的有信任的人頂了你們的職位，我現在沒有那麼多可信的人，你們是從頭陪我走過來的，我都不會虧待。”老闆的信任，是員工最好的動力，這話到哪都一樣。
幾個夥計都眼淚汪汪的看着秦夢蝶，恨不得把心掏出來表忠心。飯後其他夥計收拾碗筷，秦夢蝶帶着大牛大虎進了廚房，教他們發麪，活餡子，以備明天早上用，忙和到半夜纔回家。
