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三管事表面上陪着笑，心底卻焦急不已，時不時看向守在外面的小寧子，用眼神確定晚飯的準備進度。這位沙老闆一直在扯七扯八，每當他想把話題往鹽引上套的時候，那人就又繞開，分明是不想把鹽引買給自己。
彭家主要經營潞綢和山貨藥材，一般是把山西的特產運送到江浙一帶行銷販運，之後再在上海浙江那邊進標布和食鹽、米糧等物運回山西邊境。其中利潤最大的就是食鹽，有2倍以上的暴利！
但是想要去江浙一帶的鹽場得到食鹽，必須有政府授予的鹽引。而鹽引獲取一般是需要運送布匹糧食去邊關給軍隊，然後折算成鹽引發給那些商人。彭家也有這麼做，但如果單純算運貨一趟獲取的鹽引利潤，其實是有些小虧本的。那是那句話，上有政策下有對策。
“沙老闆，我彭家的聲譽您也是知道的，如果咱們以後合作……”三管事再一次把話題往鹽引上扯，結果對方笑而不語，待三管事說不下去以後才吹了吹手中的熱茶，微微抿了一口道，“聽說彭家家主素來講究喫穿，老父倒是想領教一下。”
這態度分明是故意爲難三管事，明知道這會冬天食材少，他們又是走在販運路上，巧婦難爲無米之炊，沒有足夠的食材怎麼做出讓對方滿意的飯菜啊！三管事是真的摸不清對方的想法了，如果是想拒絕，那還應邀過來幹嘛？反之又爲何故意爲難他們？
太陽接近正午的時候，飯菜終於陸陸續續擺上桌子，有春不老炒冬筍、油炸燒骨、鳳髓、銀苗豆芽菜、燒髒肉釀腸兒，有葷有素，看着相當不錯了。
那春不老就是常見的雪裏紅，通過醃製以後可以在缺少蔬菜的冬季食用，另外還有豆芽菜，能弄到這麼多很不容易，是那楊家嫂子跑了好幾家買來的。至於那燒髒肉釀腸兒，其實就是豬大腸洗淨後，抹上鹽淹着、之後再用酒泡着，最後再爆炒燒製。那會唐子奕看到鄭氏從罈子裏拿出豬大腸的時候還愣了一下，原來這個時代已經有人在喫豬大腸這些“髒肉”。
三管事看到桌上的這些菜色稍微安了點心，楊家婆娘的手藝如何，喫了這麼多年三管事熟悉的很，肯定不會讓沙老闆滿意，那會看到唐家娘子在處理食材，突然想起陽高縣令夫婦似乎誇讚過唐家娘子的手藝，連忙抓住救命稻草拜託對方來準備飯菜，可是三管事那心底還是緊張的。
