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韓建示看着妹妹臉頰上淡淡的紅暈,忙打岔道:“行啦,擠兌個小丫頭,你也真是越來越出息了。我們趕路這麼久,早就餓的前心貼後背了,今兒若沒有好酒好菜,下次到京城可別怪我不招待你。”
慕堯朗聲一笑,抱拳道:“是我的錯!見了妹妹只顧着高興,把這麼重要的事情給忘了。酒菜早就準備好,快請!”
因爲荊楚一帶氣候多變、春季金雨,夏季炎熱,冬季寒冷。因此這邊的菜品特別講究調味,尤重酸辣、鹹香、清香、濃鮮。夏天炎熱,其味重清淡、香鮮。冬天溼冷,味重熱辣、濃鮮。
如今北方已經是天寒地凍,這一代雖然在江南,但也已經陰冷務必,所以桌上的菜色不管是魚蝦蟹蛙,都用青紅椒加姜蒜烹調而成,還沒動筷子,韓芊便被這濃濃的香辣味道給引誘的不行,肚子裏更是咕嚕嚕亂作一團。
慕堯吩咐旁邊的俏麗大丫鬟給韓建示盛湯,自己則拿了筷子給韓芊夾了一隻雞腿,笑道:“這是咱們這兒的名喫,叫做五元神仙雞。妹妹嚐嚐,看味道如何。”
這道神仙雞是用荔枝,桂元、紅棗、蓮子、枸杞子五種溫補藥材燉成,人鉢加調味蒸制。荔枝等中藥都是最佳上等補品,可助人增強元氣,所以定名爲“五元神仙雞”。
韓芊不知道這道菜的來歷,但啃了一口雞腿就喫出了其中的門道,尤其是這味道她的確喜歡,於是一邊開心的喫一邊稱讚:“好喫!謝慕哥哥。”
慕堯又拿了湯勺給韓芊盛湯,笑道:“你來到我們這裏,以後有的是好喫的東西招待。所以不必着急,慢慢來,哥哥保證每天都有好喫的。絕對把你養得白白胖胖,等過幾年回家,讓大長公主和侯爺都大喫一驚。哈哈……”