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說話間，青霜就和吟紅一起回來了。一會，陳材家的也回來了。請示了白氏，就一家子，一家子的帶了上來給白氏磕頭。白氏每個都詢問幾句，最後定下劉家和王家各一個女兒，一個七歲，一個八歲。白氏和劉師傅，王師傅說了，是要她們進內宅做姑娘貼身丫鬟。劉師傅和王師傅看看立在旁邊春蔥一樣的青霜和吟紅，身上穿的是綾羅綢緞，頭上戴着的是金銀，想着以後自己的女兒也能像她們這樣，心裏別提多高興了。劉婆子和王婆子更是伏地磕頭。陳文蕙看看這兩個女孩子說：”你們叫什麼名字？“這兩個孩子早就懵了，哪裏答得出來，一旁的劉婆子和王婆子忙代女兒回答，一個叫劉小翠，一個叫王小蓮。陳文蕙點點頭，說：”既然跟了我，就改個名字吧。一個叫翠翹，一個叫碧蓮。“翠翹，碧蓮在母親的帶領下磕頭稱謝。白氏點點頭。
一旁的安婆子心裏不是味了。他們不過是油坊幹活的，比農民都不如，現在劉家和王家居然能到知縣家裏去當丫鬟，這是多好的事啊。孩子不用養了，還能拿月錢。知縣千金的身邊人啊，這足夠親友們羨慕的了。正想着。白氏又對安婆子說：”我看你家這個小子不錯，幾歲了啊？“安婆子大喜，忙回說：”十一歲。“白氏點點頭說：“嗯，正好給大少爺做小廝，叫什麼名字？可認識字？”安婆子不好意思的笑了：“就叫狗兒，我們這樣的人哪裏能識字啊？”白氏說：“不識字也不打緊，以後進府裏了自有教他識字的人。不只是跟爺的小廝，跟姑娘的丫鬟也會有人教她們識字算賬的。安狗兒就改個名字吧。大少爺已經有了一個貼身小廝叫洗硯，這一個就叫春波。”這話一說完，不止是劉家和王家的人高興，安婆子也高興了。識字算賬，那可不是一般人會的。有了這兩樣本事，將來就是不在主家了，或是換了主人了，也能比一般人過的好，婚嫁也容易些。安家和劉家、王家的人忙磕頭謝恩。安師傅、劉師傅、王師傅原本淡淡的臉上充滿了感激之情。陳文蕙在一旁默不作聲的看着。心想，又跟古人學了一招。
處理完這些人事，白氏又去看了賬本。原先的帳房先生早就回王家去了。之前屬於王家的賬本也帶走了。這個帳房先生是新近找的，姓袁，人稱袁先生。其實才不過20多歲，但是擔任帳房已經多年了。白氏先把袁先生叫來細細詢問。這個袁先生20出頭，皮膚白淨。白氏問：“我聽管家說，你雖然年齡不大，但是當帳房已經快十年了，是嗎？”陳文蕙一聽十分好奇。袁先生說：“晚生袁茂，是本地帳房袁家的人，所以，自幼由本家長輩教授帳學。十歲時就開始在鋪子的帳房裏當學徒，三年後出師，做帳房至今已有九年了。”白氏聽後釋然。又問了幾句，然後開始看賬本了。看了一陣，和袁茂討論了一陣。約有頓飯功夫，袁茂才走。陳文蕙連忙問白氏：“母親，帳房袁家是什麼家啊？”白氏說：“一早就知道你是要問的。帳房袁家是本地很有名的家族。也算是安城的一大特產。袁家的家族不小，但是全家族的人都是帳房，我們大楚朝幾乎有一半的帳房是袁家的人或是袁家的徒弟。所以很是有名。也只有這樣的家族纔能有這麼年輕的優秀帳房。”這下陳文蕙樂了，感情遇見中國古代猶太人了。這可是個好資源，一定要好好把握。陳文蕙暗暗記在心裏。面上卻並未表露出來。
白氏又把管家陳材叫了來，交代他將炸豆油的機器都拆開來，用家裏的男僕們偷偷運來，不可僱外面的苦力。運來後，將炸豆油的方法傳授給三個師傅。陳材領命後又趁機問：“夫人，上次我們試榨豆油時，發現會產生很多豆渣，怎麼處理呢？”陳文蕙忙說：“忘記和管家說了，書上說，這個豆渣可是好東西，用來養豬最好，我看母親還是在油坊裏讓人養豬吧，不能白糟蹋東西。”白氏一聽，就說：“就按姑娘說的，你讓人壘豬圈，買了豬仔養着，省的浪費。”文蕙又想起一事說：“豬糞也不能浪費了，最好讓人在這附近買些田，用豬糞上在田裏，莊稼可是高產的。”白氏詫異道“|蕙兒怎麼連這醃?事都知道？”陳材卻說：“雖然醃?，但是姑娘的話卻不錯，買地倒是不用，我們的莊子就在這不遠，可以讓莊子上的人來拉，可是肥水不流外人田。”白氏一看陳材贊成就吩咐照這個辦。隨後帶着陳文蕙和一衆人回縣衙的家裏。
半個月後，白氏正和陳文蕙在房裏聊天，管家陳材求見。白氏就讓他進來了。陳材磕頭後稟道：“太太，油坊已經出油了，這一批一共出油三千餘斤。其中芝麻油二千斤，豆油一千斤。”白氏聽了後說：“那有沒有拿去雜貨鋪子寄賣啊？”陳材說：“回太太話，油炸出後，劉師傅提議和原先的油坊東家王家合作，將油拿去他家鋪子寄賣。他家的雜貨鋪很多，多是經營糧食油的，遍佈省裏。”白氏聽後若有所思。陳文蕙想了一下對白氏說：“母親，我們的油坊其實可以多炸豆油，但是黃豆存貨少，百姓們種植黃豆的不多。如果找到好的合作伙伴，一起推廣種植黃豆，那就有大量貨源。還有，豆油雖然好喫，但是要推廣起來，可不是我們一家能成之事。與其珍之密之小打小鬧不如找到好的夥伴推廣起來，有錢大家賺。”陳材喫了一驚，看了陳文蕙一眼，又迅速低下頭去。白氏也喫了一驚，又低頭尋思一回。對陳材說：“你先下去，等老爺下衙後和老爺說到後院來，我要同他商議一下。”陳材稱是，下去了。
