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白氏和陳遠恆換了衣服，梳洗歇息了一會，就叫來紫玉和莊頭李老實，孵化場的掌櫃李環一起來，聽取這半年的彙報。首先是紫玉把莊子秋收情況的賬目拿給白氏看。白氏和陳遠恆翻看了一會。
問李老實：“今年的收成還是很好的。收租也收的很利索，你是辛苦了啊。”李老實忙道不敢。陳遠恆又問：“今年莊子上佃戶們過的可好？”
李老實一聽這個就來勁了：“回老爺的話，我們莊子上今年過的可是好啊，先是住了新的房子，光這一項就讓周圍十村八里的人都眼饞壞了。春上青黃不接的時候，往年大家都要借錢過日子，有些人家還要賣兒賣女，今年因爲給老爺山上伐樹種樹得了不少工錢，買了糧食，過了饑荒，還有剩餘呢。後來，紫玉姑娘又給我們小雞，小鴨，小豬，小羊養着，不收我們的錢。還教我們怎麼堆肥，怎麼更快的養小畜生，這下子可好了，秋收的時候，不但每畝多收了幾鬥，還賣了小畜生，還了崽子的錢，還剩了不少。這下子，我們村子裏可成了這周圍的富裕村子了，好幾個村子的媒婆都往我們這跑，想要給我們村子裏的後生們說親呢。”
陳遠恆聽了點點頭。白氏說：“是啊，自從入秋後第一批小雞出欄後，我們酒樓就不愁買不到肉了，菜式又更新了，生意也更好了。現在只有我們酒樓敢保證每天都有肉食的菜式。這些都是因爲莊子裏養的小雞，小鴨啊。”青霜這個時候插嘴說：“其實早在夏天的時候我們就不用在外頭買雞蛋了，光莊子上的雞蛋就夠供應的了。”
紫玉說：“是啊，村裏等到年下那些大豬，羊兒們就能出欄了，那時候啊，日子更好過了，我們府裏和酒樓裏的肉食菜式就花樣更多了。”
陳文蕙這個時候笑嘻嘻的說：“還不是紫玉姐姐你的孵化場開的好啊。”紫玉笑笑，忙讓李環把賬本遞上說：“夫人，老爺，這個是李莊頭的大兒子李環，是我們孵化場的掌櫃。”
陳家五口好久沒見到李環。不由得，都上下打量了一下。只見李環身量比上次春天見到時高了許多。也是，十六歲的小夥子正是長身體的時候，之前因爲家境不好，老是喫不好，現在家裏債還了，老媽病好了，自己當了掌櫃的，一個月的月錢比全家以前一年掙的都多。喫的自然就好了，這身高自然也長了。此刻看去，很壯實。
李環看着大家都在看他，不由得不好意思了，頭低的很。紫玉有點恨鐵不成鋼的說：“幹嘛啊，趕緊回話啊，怎麼這麼上不了檯面啊。”
