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“那我們就看看你請來了什麼樣的壽司師父，能夠比九菊大師的料理還好。”近藤文閣冷哼了一聲。
“大江，你是從哪裏請來的壽司師傅，看起來這麼年輕，應該不可能有什麼好的手藝吧。”近藤武看了李牧一眼，不陰不陽的說道。
“是一位華人師傅。”近藤江說道。
“華人師傅？華人會做壽司嗎？大江啊，你真是越來越沒樣子。”近藤武冷聲說道。
“壽司怎麼樣，你們喫過後自然就知道了。”近藤江不悅的皺眉，然後轉向李牧用漢語說道：“李先生，人都到齊了，您可以開始了。”
“好的。”李牧輕輕點頭，餘明明聽不懂他們在說什麼，李牧卻是聽的分明，只是他也懶的去爭辯什麼，華人會做壽司的高手多的很，不比日本的少，這一點毫無疑問，只是他們沒機會接觸到高級的華人壽司師傅罷了。
李牧開始製作壽司，九菊大師則是看着李牧的動作，他雖然並沒有不高興近藤江阻止他做壽司，不過也想要看看這個華人壽司師傅到底是不是真的懂壽司。
看了一會兒，九菊大師暗自點頭，李牧的手法很地道，有一些手法習慣只有一些上了年紀的壽司師傅纔會有，看來是真正下苦功學過壽司的人。
壽司是一門很高深的學問，一般沒有十年以上的刻苦學習，是成不了真正的壽司師父的，因爲魚這種食材變化很多，不同種類的魚，不同季節的魚，甚至是同一種類同一時間的兩條魚該如何去處理材料，都有細微的不同，這需要長年累月積累大量的經驗才能夠做的好，所以一個真正的壽司師傅，十年時間已經是很短了。
