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雲落接過菜刀，就拿起那尾紅鯉魚，已經在買來的時候就處理好了，雲落按着安青桔的要求，菜刀轉動自如，在紅鯉魚身上切出大小均勻的刀口來，算是通過了安青桔的考察。
安青桔開火三個竈臺的燃氣竈，取來一個高壓鍋換下一口鐵鍋，指使着雲落去將三黃雞剁成小塊，將嫩姜切成片，大蒜兩顆拍碎，小紅椒一根切絲。安青桔在鐵鍋中倒入凝固的雪白豬油，在另一口鐵鍋中倒入清水開火，吩咐安初遇將紅鯉魚拿過來。
廚房殺手的安初遇，也就能做點打下手的事，切菜都會切到手指的安初遇很無辜的。
油溫高熱，安青桔一手拿鍋鏟，一手拿不鏽鋼盆，盆裏是紅鯉魚，安青桔把握好油溫，將紅鯉魚輕柔的倒進鍋中，沒有濺起熱油。安青桔翻動着鐵鍋，將熱油炙燙着紅鯉魚。
雲落切好三黃雞小塊，就將雞肉配料都裝盆中，讓安初遇倒進高壓鍋中。安青桔大略將紅鯉魚兩面都煎了一下，空出手來往高壓鍋中倒入清水、黃酒、醬油、粗鹽。
安初遇將高壓鍋合上，開火煮這一份嫩姜燉雞肉，是雲落最愛的一道菜。
另一口鐵鍋中的清水煮沸了，安青桔讓安初遇將洗好的雞毛菜倒進鍋中，安青桔在煎魚之餘拿雙竹筷攪拌着雞毛菜，並讓安初遇把調料拿來，安青桔負責放。
雲落把半隻兔子切塊，豬肋骨剁成一塊塊的，順手割了些鮮肉下來，讓安初遇放進雞毛菜中調味。雲落把配料都切好，就收工了，來幫安青桔的小忙。
第一道先好的菜就是清焯雞毛菜，雲落來提鍋裝盆，安初遇負責端到客廳餐桌上。安青桔將紅鯉魚煎好，就往鐵鍋中倒入清水，蓋上鍋大火燉。
