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這個排檔經營着中國北方與西部菜色，講究粗放，不像粵菜、湘菜以精工細作招徠顧客。到這種酒樓喫喝的人，性情中大概也要有一種不論菜色如何，一落座，就是“三碗不過崗”——直喝得天昏地暗，醉個半死的不二情懷。
也許是因爲一個“錢”字了得，逼得任爾爲不得不在這種排檔請上了客，讓大家掏一回腰包爲他衝一回喜，還多少賺上一筆。
此話怎講？原來，按照深圳行市，通常接到這種高價飯票的“罰款金額”一般是給200元，一張桌坐個十個人，也就能收到2000元，每張桌的菜色花個500元，掏個100元買點酒，剩下1400元就是純賺的了。而擺酒又有一個規模效應問題，一般弄上個十張臺子以上，那是又輕鬆、又賺錢。這樣一來，任爾爲請這一回酒，一來拉近了與同事的距離，二來不但是他自己分文不花，將你的錢買單喝你的酒，而且少說還硬生生地賺了一萬多元，這種好事何樂而不爲？
看官：你別以爲小的在鼓搗着一支爛筆損那長着一對有雞蛋般大眼睛的任爾爲，是不懷好意。若是不信，你看，說時遲，那時快，排檔的菜色已經擺上了檯面，人們看見：紅燜豬肉一碗、韭黃炒蛋一盤、滷水拼盤一盤、上湯煲豬、牛、魚三丸一鉢、通心菜一盤、鐵板牛柳一件，主食是：大盤的素面一盤——人們想象得出，這是取意小孩子健康長壽的意思。
夏天看着桌上的菜色，臉上表現出不快的神情，在心裏想道：“這個任爾爲，把擺滿月酒當作一筆生意來做了，連炒雞蛋都敢湊數出桌。真是胡鬧！”
這時，黃蔓延一語雙關，冷笑着說：“難怪呀，炒蛋（臊旦）上臺，哪有什麼好日子過，哪有什麼好酒喝！”
這話說對了，服務員接着給大家倒的米酒，是不折不扣的大壇酒，讓人們怎麼琢磨也與深圳市面上的品牌酒掛不上號。不多時，只見喝下三杯的人，一個個滿臉通紅，活像個熟透了的蘋果。而恰恰在此時，夏天已被任爾爲的朋友當作主攻對象而拼命勸酒。
夏天對自己說：“這種酒喝了無益，多喝傷身體，儘量不喝。”
