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陳靖怡捏着痠疼的肩膀道：“是得請了，這兩天我都快累死了，不過我覺得與其請人來不如咱們像某些串店那樣購進些能讓顧客自行烤的爐子，不方便烤的比如羊排羊腿這些東西找個專門師傅來烤。”
夏洛茶一聽覺得這個主意可行，顧客自己烤味道會和陳靖怡烤的差些味道，但自家只要將佐料調得更好些，招牌羊排和羊腿保證烤得美味了就沒有大問題。
說到做到，夏父去負責購買燒烤用的爐子，陳靖怡負責找手藝好的燒烤大師傅。
一週後，美餐餐廳實行了顧客自己燒烤方略，原以爲會被人批評味道差了，誰想結果卻是出人意料的好，點評上很多顧客稱自己燒烤很有趣味，更有特色。
整個三月份，美茶餐廳天天紅火，本來實力就很可觀，經過著名點評專家在媒體上隆重推薦，吸引了大批美食過來，這些食客中很多都喫得很滿意，於是有不少成了回頭客，不僅如此還會介紹親朋好友來喫，就這樣一傳十十傳百的，生意想不紅火都難。
以前每天中午和晚上頂多就四個服務生兼職，偶爾會少一個，那樣就夏洛茶他們抽空頂替，自從生意火到要忙不過來後就多招了好幾個服務生，同樣都是外表出色的人，現在每天飯點時間光服務生就有八個，燒烤師傅一個，包餃子煮餃子的阿姨一個，夏洛茶充當餐廳經理的角色，陳靖怡有時收銀，有時幫着師傅打下手順便偷師。
三月底時，夏洛茶他們圍在一起盤了下賬目，結果收益驚人，扣除房租及各種成本費，純利潤有六萬七。
夏父夏母拿了四千塊錢當兩人一個月的工資，剩下的六萬三夏洛茶與陳靖怡每人就有三萬塊可分。
“天啊，真不敢想像這是真的！”陳靖怡看着賬目久久不能平靜，這纔剛剛開始，以後生意會越來越好的。
夏洛茶對成果也很滿意，道：“以後再遇到那名評論家我們要好好招待，若是以後有機會能再得他推薦一番那就更好了。”
