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薛向把牛肉、番茄、芹菜洗淨,放上案板,繫上圍裙,捋起袖子,開始切菜。只見他挽一個刀花,菜刀飛速地在牛肉塊上空旋轉,速度快到看不清刀身,可一片片薄如蟬翼的牛肉片卻飛速地產生。他沒有切,爲求速度,直接把肉片剔了下來。收拾好牛肉,番茄被他一個刀花就整整齊齊地被肢解成八瓣。芹菜的菜葉被他除去後,一陣急風暴雨的切剁,一快快粗細相等,長短均勻的芹菜段宣告誕生。前世的廚藝配上今世的身手,讓他有種莫可名狀的自得:我這不當官,做個廚子想必也是一流。又一想,後世莫不會有詩嘆我曰:做個廚子真絕代,可憐薄命做jw!
前鍋裏的水隱隱有些沸騰的時候,薛向把菜油倒進了後鍋,倒好油後,轉身回到壁櫥取出粗粗一筒二斤裝的麪條,全下進了已經沸騰的前鍋,蓋好鍋蓋,後鍋裏的菜油已經燒得冒起了青煙。他取了盛牛肉的菜盤,小心地將牛肉滑進油鍋,刺溜一下,油鍋裏冒出了明火。他急忙揮動鍋鏟翻炒幾下,下入食鹽,香蔥、大蒜、辣椒乾等調料,再燒燒翻炒幾下,下入芹菜,一頓爆炒後,澆上兩瓢水,取出前鍋的鍋蓋蓋上,拿一個瓷盆撈起還有些生硬的麪條。待後鍋水沸,麪條和切好的西紅柿一同下入後鍋,再等上兩分鐘,薛向開始退竈火。
一盆鮮亮噴香的牛肉麪端上桌後,正喫着餅乾的小傢伙“哇”的一下將餅乾塞給了正苦口婆心說着什麼的小意,圍着面盆,聳動着小鼻子,“好香,好香,大哥做得比二姐都香呢。”小傢伙表揚人,也不知道避諱。
“小寶貝,快去洗手,拿碗筷。”薛向笑了笑,取了毛巾擦了擦手。
“好的,拿四個嗎?”小傢伙明知故問,意有所指。
小意白了他一眼,放下剛求到手、還沒來得及喫一塊的奶油餅乾,苦着臉朝她走來。小傢伙得意一笑,搖着肉肉的小身子,領着倒黴的三哥去了。
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